Home » » Gà Đông Tảo om bí đỏ thơm ngon

Gà Đông Tảo om bí đỏ thơm ngon

Written By Trần Việt Anh on Thứ Năm, 11 tháng 8, 2016 | 09:40:00

Gà Đông Tảo là loại gà hiếm. Vì vậy thịt gà Đông Tảo đang rất được ưa chuộng. Gà Đông Tảo nổi tiếng với rất nhiều chất dinh dưỡng. Các món ăn của gà Đông Tảo luôn được là những món và có rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong đó có đặc sản gà Đông Tảo om bí thơm ngon.


Để chế biến được đồ ăn gà Đông Tảo hun khói, điều trước tiên, chúng ta phải phải một vài nguyên liệu cần có cho thực phẩm.

Nguyên liệu để làm đồ ăn gà Đông Tảo om bí:

- 8 cánh gà Đông Tảo thuần chủng dùng phần bầu cánh

- 0,5 gam nấm tùy chọn

- 1 nửa quả bí đỏ

- Vài bông hoa hồi

- Đường

- Vài thìa xì dầu

- Vài lát gừng

- Hạt vừng rang hạt tiêu

Sau khi chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu cần thiết thì các bà nội trợ tiến hành làm bước vào khâu chế biến đồ ăn.

Bước 1: Cánh gà Đông Tảo phải làm sạch sẽ sau đấy cho vào đổ nồi đun, để lửa nhỏ.

Bước 2: Khi nước sôi, các bà nội trợ tiếp tục đun lửa bé trong khoảng 3-4 phút rồi mới bỏ ra.

Bước 3: Nấm làm sạch sẽ, cắt thành từng lát mỏng. Bí làm sạch sẽ và để nguyên vỏ, người nội trợ nạo bỏ bớt nhiều hạt nhỏ bên trong rồi thái thành miếng con chỉ.

Bước 4: Bỏ dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, cho thêm đường và khuấy đều để đường tan trong dầu nóng.

Bước 5: Khi đường biến đổi vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì người nội trợ bật nhỏ lửa. Lúc này các bạn cho cánh gà Đông tảo vào, tiếp đến đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà. Tiếp theo đó tầm 1 phút bạn mở lửa to, lúc này cánh gà thấm đường và có màu vàng cánh gián bắt mắt.

Bước 6: Các bạn cho hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào và đảo nhẹ. Tiếp đến đổ thêm rượu và xì dầu xào ngay sau đó lại hạ nhỏ lửa.

Bước 7: Bạn đổ tầm 2/3 chén nước nóng vào chảo rồi đảo đều rồi đợi đun nước sôi tầm độ 15 phút. Tiếp đến cho bí đỏ, khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Bước 8: Chờ đợi cho nước cạn có 1 lớp sánh sệt thì đổ thêm nấm vào đảo tầm 2-3 phút rồi tắt bếp. Chúng ta đã hoàn thành đồ ăn gà Đông Tảo om bí ra tô lớn, rắc hành lá cắt nhỏ và vừng rang lên trên.

Món gà Đông Tảo om bí là món ăn có vị thơm sẽ quyến rủ các bạn khiến chúng ta khó cưỡng nổi.

Các bạn đang xem bài viết: Gà Đông Tảo om bí đỏ thơm ngon
SHARE